轻断食有哪些好处

轻断食，也被称为间歇性断食，是减肥界许多人使用的一种饮食方式，研究表明，轻断食的好处远远超过减肥，包括保护大脑和抗衰老，控制糖尿病和降低血糖，排毒和清洗器官，改善免疫功能，预防癌症，改善情绪，抗抑郁和延长寿命。

2015年7月发表在学术期刊《细胞代谢》上的一项研究，由美国抗衰老领域领先的研究机构--美国国家衰老研究所（NIA）资助，显示轻断食可以改善这些健康问题，甚至通过轻断食改善更多的健康问题。

这项研究是与几个研究单位合作进行的，包括加州大学洛杉矶分校老年学研究学院和德克萨斯大学健康科学中心，他们用酵母、小鼠和人类等多种模型，根据正常饮食和间歇性轻断食分成两组进行研究，然后比较各种指标的差异。

轻断食有以下好处

好处1、间歇性轻断食对减轻体重和降低血糖很有效。

在真实的实验中，一天吃三顿饭的那组，血糖和体重变化不大。另一组每月禁食五天，结果体重明显减轻，血糖下降到健康水平之内。

好处2、间歇性禁食能提高免疫力，使免疫系统恢复活力。

随着年龄的增长，身体的造血功能下降，导致获得性免疫细胞（T细胞和B细胞）的数量减少，这种现象被称为 "免疫衰老"。这种现象被称为 "免疫衰老"，其特点是淋巴细胞和骨髓细胞的比例下降，贫血和骨髓类恶性肿瘤的发病率增加。

好处3、间歇性禁食导致慢性炎症和癌症都减少。

长期的慢性炎症容易导致恶性增生和癌症。慢性炎症的指标越高，身体抵抗病毒的能力就越低。

好处4、间歇性禁食有助于增强记忆和认知能力。

这项研究还发现，间歇性禁食对大脑的神经系统也有好处，实验通过让小鼠走迷宫来研究它们的记忆和判断能力，发现禁食组的小鼠变得更聪明，走出迷宫的成功率更高。

好处5、间歇性禁食有助于延长寿命。

在用酵母进行的实验中，间歇性提供营养的那一组，酵母的寿命多了几天。另一项研究还发现，每天只吃一顿饭的老鼠比每天能吃24小时的老鼠多活40%。

除了这五种之外，该研究还详细探讨了轻断食对其他常见疾病的益处，研究人员最后得出结论，在对微生物（酵母）、小动物（小鼠）或人类的测试中，适当进行轻断食显示出好处。

进行测试得出轻断食的作用

酵母测试：增加抗压能力，延长寿命。

小鼠测试：体重减轻，癌症和炎症性疾病的发病率降低，免疫力提高，认知能力增强，寿命延长。

人体测试：减少糖尿病、肥胖症、心血管疾病和癌症的发病率，以及帮助推迟衰老。